Nicht nur für Feinschmecker eine Veranstaltung mit vielen Höhepunkten

Zu einem Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer wird am zweiten Novemberwochenende die Drei-Flüsse-Stadt Passau: Vom Freitag, den 9. November bis zum 11. November findet in der Dreiländerhalle im Messepark Kohlbruck erstmals die Genussmesse Kul(t)inaria statt. Auf rund 3000 Quadratmeter Ausstellungsfläche werden rund 40 Aussteller Produkte anbieten und über die verschiedensten Themen rund ums Genießen informieren
Die Kul(t)inaria ist eine neue kulinarische Erlebnis- und Verbrauchermesse, in der Nahrungs- und Genussmittel, Tisch- und Esskultur sowie touristische Gastronomieziele im Mittelpunkt stehen. Hersteller und ihre Vertriebspartner ebenso wie Einzelanbieter, Vereine, Köche und Institutionen aus mehreren Ländern bieten einen bunten Querschnitt durch die Welt des Genießens. Peter Kinold von der gleichnamigen Messe- und Ausstellungsgesellschaft in Bodolz am Bodensee ist vom Erfolg der Kul(t)inaria überzeugt: „Wir bieten mit Vorführungen, Seminaren, Vorträgen und Musikdarbietungen an den drei Ausstellungstagen ein attraktives und abwechslungsreiches Programm, das alle Verbraucher anspricht."
Da gibt es zum Beispiel ein französisches Dorf mit spektakulären Darbietungen, mit kulinarischen Spezialitäten und Musik. Da hält Amelie Gräfin von Montgelas, besser bekannt als die „Benimm-Gräfin" Vorträge über gutes Benehmen nicht nur bei Tisch. Da gibt es Vorträge über Wein und speziell über naturnahen Weinbau vom ersten Demeter-Weingut Deutschlands. Da kann man zusehen, wie einst Tischwäsche gewebt wurde und wie man sie heute herstellt. Man kann an lehrreichen Vorträgen über Kräuter, Fisch, Fleisch und andere Lebensmittel teilnehmen. Regelmäßig werden Vorführungen über Cocktails gehalten und jugendliche Messebesucher können an Mixkursen für alkoholfreie Cocktails teilnehmen.
Die Kul(t)inaria setzt gleichermaßen auf naturbelassene heimische Produkte wie auf hochwertige internationale Spezialitäten. So informiert zum Beispiel der Landesverband der Bayerischen Imker über die Arbeit der wichtigsten Insekten auf der Welt, ohne die es um die Bestäubung in der Natur schlecht bestellt wäre. Deren Naturprodukt, der Honig, und die faszinierende Welt der Bienen werden den Besuchern in Vorträgen nahegebracht und natürlich gibt es auch die verschiedensten Honig- und Bienenprodukte.
Der Verbraucherservice Bayern informiert über die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die Fachakademie für Ernährung und Versorgungsmanagement in Vilshofen bietet unter anderem Sushi-Vorführungen und einen Vortrag, bei dem man in die Geheimnisse des Serviettenfaltens eingeführt wird. Die AOK beteiligt sich mit einer Gewürzausstellung und informiert über gesundheitliche Aspekte von Gewürzen. Einer der besten Obstbrenner Bayerns aus dem Chiemgau wird die Funktionsweise einer Brennerei erläutern und über die „geistreiche" Tätigkeit des Brennens informieren. Seine preisgekrönten Destillate und goldprämierte Brände von Spitzenerzeugern aus Franken kann man ebenso verkosten wie Weine aus den verschiedensten Anbaugebieten. Angeboten werden überdies Wurst- und Wildprodukte und vieles andere mehr.
Es würde den Rahmen dieses Berichtes bei weitem sprengen, wollte man aufzählen, was die Kul(t)inaria vom 9. Bis 11. November in der Dreiländerhalle in Passau alles zu bieten hat. Am besten hält man sich das zweite Novemberwochenende frei und besucht die Genussmesse, die Erlebnis- und Lehrreiches für die ganze Familie bietet.